ホクとろ!北海道濃厚かぼちゃクリームグラタン レシピ・作り方

「ホクとろ!北海道濃厚かぼちゃクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろけるおいしさ!北海道産野菜で作る、濃厚クリームグラタンはいかがですか?新鮮なきたやさいをたっぷり使用し、野菜が主役のグラタンに仕上げました。ホクホクの「きたやさい かぼちゃ」を崩しながら煮込むことで、旨味たっぷりの濃厚ソースに仕上がり、みずみずしい「きたやさい 白菜」をたっぷり使用することで、最後まで飽きずにお召し上がりいただけますよ。野菜の旨味とコクに虜になること間違いなし!ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:30分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 「きたやさい かぼちゃ」は種とワタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 「きたやさい 白菜」は1cm幅に切ります。
  3. 2. 「きたやさい かぼちゃ」は一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで3分30秒ほど、やわらかくなるまで加熱します。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バター、1、3を入れ「きたやさい 白菜」がしんなりするまで加熱します。
  6. 5. 弱火にして薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。無調整豆乳を入れ、全体になじんだら中火にし、コンソメ顆粒、2を入れます。
  7. 6. 「きたやさい かぼちゃ」をほぐしながら弱火で3分ほど加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. 耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分程加熱します。
  9. 8. ピザ用チーズが溶けたら取り出し、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.3

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