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ホクとろ！北海道濃厚かぼちゃクリームグラタン　レシピ・作り方

「ホクとろ！北海道濃厚かぼちゃクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
-円
4.46(33)
とろけるおいしさ！北海道産野菜で作る、濃厚クリームグラタンはいかがですか？新鮮なきたやさいをたっぷり使用し、野菜が主役のグラタンに仕上げました。ホクホクの「きたやさい かぼちゃ」を崩しながら煮込むことで、旨味たっぷりの濃厚ソースに仕上がり、みずみずしい「きたやさい 白菜」をたっぷり使用することで、最後まで飽きずにお召し上がりいただけますよ。野菜の旨味とコクに虜になること間違いなし！ぜひ一度お試しくださいね。

Sponsored by 北海道産青果物拡販宣伝協議会／ホクレン農業協同組合連合会

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備「きたやさい かぼちゃ」は種とワタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1「きたやさい 白菜」は1cm幅に切ります。
  • 2「きたやさい かぼちゃ」は皮付きのまま一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで3分30秒ほど、やわらかくなるまで加熱します。
  • 3ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 4中火に熱したフライパンに有塩バター、1、3を入れ「きたやさい 白菜」がしんなりするまで加熱します。
  • 5弱火にして薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。無調整豆乳を入れ、全体になじんだら中火にし、コンソメ顆粒、2を入れます。
  • 6「きたやさい かぼちゃ」をほぐしながら弱火で3分ほど加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  • 7耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分程加熱します。
  • 8ピザ用チーズが溶けたら取り出し、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・無調整豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜がとろとろ食感でかぼちゃの甘みと絶妙にマッチした、秋にぴったりの濃厚グラタンです。かぼちゃは形を残しつつ潰すことでホクとろの食感が楽しめ、豆乳や牛乳でまろやかに仕上がります。調理時間も短く手間が少ないので初心者の方でも安心して作れます。普段かぼちゃを食べない方でもパクパク食べられる優しい味で、マカロニや玉ねぎなどお好みの具材をプラスしてアレンジも可能です。

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