ホクとろ！北海道濃厚かぼちゃクリームグラタン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 「きたやさい かぼちゃ」は種とワタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 「きたやさい 白菜」は1cm幅に切ります。
3. 2. 「きたやさい かぼちゃ」は皮付きのまま一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをします。600Wの電子レンジで3分30秒ほど、やわらかくなるまで加熱します。
4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バター、1、3を入れ「きたやさい 白菜」がしんなりするまで加熱します。
6. 5. 弱火にして薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。無調整豆乳を入れ、全体になじんだら中火にし、コンソメ顆粒、2を入れます。
7. 6. 「きたやさい かぼちゃ」をほぐしながら弱火で3分ほど加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. 耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで5分程加熱します。
9. 8. ピザ用チーズが溶けたら取り出し、パセリを散らして完成です。