ミュートを解除

豆腐明太クリームのポテトグラタン　レシピ・作り方

「豆腐明太クリームのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(13)
とろとろの豆腐明太クリームソースをかけたポテトグラタンのご紹介です。手間のかかるホワイトソースの代わりに、豆腐で簡単にクリーミーなソースが作れますよ。明太子の旨味がソースにしみてとてもおいしいです。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。明太子は薄皮から身をほぐしておきます。

  • 0:10
    1.じゃがいもは薄切りにします。
  • 0:09
    2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  • 0:06
    3.ウインナーは斜め薄切りにします。
  • 0:09
    4.豆腐明太クリームを作ります。耐熱ボウルに木綿豆腐を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
  • 0:13
    5.粗熱を取り、明太子、(A)を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
  • 0:10
    6.耐熱皿に2、3を並べ、5をかけ、ピザ用チーズをのせます。
  • 0:04
    7.オーブントースターで8分程焼き、チーズかとろけてこんがり焼き色がついたらのりを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。明太子はたらこでも代用できます。木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使うと更にクリーミーなソースに仕上がります。500mlの耐熱皿を使用しました。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
778kcal
炭水化物：
62.2g
脂質：
44g
塩分量：
6.9g
タンパク質：
43.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ