あずきバターホットケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジでラップをせずに3分加熱して水切りをします。
2. 2. ボウルに卵、牛乳、粗熱のとれた1を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. ホットケーキミックスを加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらゆであずきを加えて混ぜ合わせます。
4. 4. 弱火で熱したフライパンに、油をひかずに3の1/4量を落とし入れます。表面がふつふつとしてきたら裏返し、弱火で2分程焼きます。中まで火が通り、焼き色が付いたら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
5. 5. お皿に盛り付けて有塩バターをのせたら完成です。