里芋と油揚げの簡単煮物 レシピ・作り方

「里芋と油揚げの簡単煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくとした里芋と、煮汁を吸ってジューシーな油揚げがとてもおいしい煮物のご紹介です。味付けもめんつゆを使っていますので、とても簡単に作ることができますよ。難しい工程もありませんので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 (皮を除き200g) 6個
  • 油揚げ 2枚
  • 200ml
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 里芋は、皮を剥いておきます。油揚げは、熱湯をかけるなどして油抜きをしておきます。
  2. 1. 里芋は半分に切ります。
  3. 2. 油揚げは、横半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に1と水を入れ中火で沸騰させ、砂糖を加えます。
  5. 4. 里芋に火が通ったら、調味料の材料と2を入れ、10分煮込み、器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

里芋を煮る際に、先に砂糖を加えて煮ることによって、吹きこぼれにくくなります。 里芋の大きさによって切る大きさも食べやすい大きさにしてください。

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