おつまみに!新じゃがいもとウインナーのエスニック炒め レシピ・作り方

「おつまみに!新じゃがいもとウインナーのエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっという間に完成! レンジで新じゃがいもに火を通してから調理するのですぐに作れます! ターメリックの匂いと味で食欲をそそる一品になっています! おつまみにも、おかずにもぴったりです。 簡単にできるので、試してみてください!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも 150g
  • ウインナー 5本
  • パクチー 1束
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ターメリックパウダー 小さじ1
  • チリパウダー 適量
  • 適量
  • 黒こしょう 適量
  • コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1. 新じゃがいもを半分に切り、耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2. ウインナーを斜めに半分に切ります。赤パプリカを小さめの乱切りにします。パクチーを刻みます。
  3. 3. フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
  4. 4. 3にウインナー、赤パプリカを入れ、中火で炒めます。
  5. 5. 4に1を入れ、ターメリックパウダー、チリパウダー、コリアンダーパウダー、塩、黒こしょうを入れたら混ぜるように炒めます。
  6. 6. 最後に刻んだパクチーを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

新じゃがいもは、皮ごと使用するのでしっかりと洗ってから使用してください。 普通のじゃがいもを使用する場合、皮を剥いてから調理してください。 すりおろしニンニクは焦げやすいので、油を温める前に入れてください。

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