この酸っぱさがクセになる ひじきと梅干しのサラダ レシピ・作り方

「この酸っぱさがクセになる ひじきと梅干しのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮てもよし、サラダにしても何にでも活用できるひじきを使ったレシピです。梅干しを加える事でひじきの美味しさが引き立ちます。酸っぱいけれどクセになる後味です。顆粒和風だしを加えると味にコクが出て美味しさが増します。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ひじきの水煮 60g
  • きゅうり 1/3本
  • ちくわ 1本
  • 梅干し 10g
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • 白いりごま 少々

作り方

  1. 1. ちくわは縦半分に切り、3mm幅に切ります。きゅうりは1mm幅の輪切りにします。
  2. 2. 梅干しは種を取り、包丁で叩いて細かく刻んでおきます。
  3. 3. ①を全て混ぜ合わせます。
  4. 4. ボウルにひじきの水煮と、1、2を入れ、3を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 4を皿に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ひじきは水煮を使うと簡単で楽チンです。梅干しはお好みの酸味のものをお選びください。白いりごまはお好みで振りかけてください。きゅうりの代わりにオクラ、ちくわの代わりにかまぼこを入れても美味しく召し上がることができます。

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