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大葉で巻いて食べる サムギョプサル風　レシピ・作り方

「大葉で巻いて食べる サムギョプサル風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.59
(97)

大葉で巻いていただく、サムギョプサル風の豚の焼肉はいかがでしょうか。厚めに切った豚バラ肉に、タレを揉み込むことでしっかりと味が染み込み、おいしくいただけますよ。一緒に巻いて食べる、キムチと長ねぎがとてもよいアクセントになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎは縦に切り込みを入れ、芯を取り除き、千切りにします。
  3. 2 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに入れ、(A)を加えよくこ揉みこみます。
  5. 4 中火で熱したフライパンに3を入れ、豚バラブロック肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 5 大葉に4、キムチ、1をのせ、器に並べて白いりごまを散らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚バラブロック肉は、豚肩ロースなどに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
97人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな豚バラ肉を大葉で包んで食べる韓国風おかずです。豆板醤とコチュジャンで味付けした肉は程よい辛さで、大葉と白髪ネギの爽やかな風味と相性抜群。脂っこさを感じさせないさっぱりとした食べ方が魅力です。お酒のおつまみやパーティーメニューとしても人気で、ビールや日本酒との相性も抜群。キムチを添えれば、より本格的な味わいに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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