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チーズと卵とろっとろ！モッツァレラ入り洋風出汁巻き卵 レシピ・作り方
「チーズと卵とろっとろ！モッツァレラ入り洋風出汁巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
出汁巻き卵にチーズイン！コンソメとオリーブオイルで、洋風の味わいです。ぷるぷるふわふわ食感の卵に、とろりと溶け出したモッツァレラチーズのコクが絡み合って、やみつきになる美味しさです。子供から大人まで幅広く喜んでもらえる一品です。
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 モッツァレラチーズは細かく刻んでおきます。
- 2 (A)の調味料を全て合わせ、冷ましておきます。
- 3 卵をほぐし、2と混ぜ合わせます。
- 4 オリーブオイルを熱したフライパンに、3を流し入れ、1を乗せて巻きます。
- 5 卵液がなくなるまで4を繰り返して出来上がりです。お好みでパセリをかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
卵をほぐす時には、あまりかき混ぜすぎないでください。かき混ぜ過ぎると、ふわふわのだし巻き卵になりにくいです。和風の味わいを強めたい方は、コンソメ顆粒の代わりに、顆粒出汁の素を小さじ1、油をサラダ油に変更しても美味しくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロに溶けたモッツァレラチーズの食感がたまらない一品です。卵とチーズの相性は抜群で、コンソメの風味が効いた洋風な味わいはまるでオムライスのよう。ピザ用チーズやスライスチーズでも代用可能です。大根おろしを添えたり、ブロッコリーを加えたりとアレンジも楽しめます。お弁当のおかずとしても喜ばれる一品ですが、チーズの水分量に注意が必要です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
こばたま
醤油は薄口しょうゆじゃなくても大丈夫ですか？
kurashiru
代用は可能ですが、薄口しょうゆのほうが塩分濃度が高いので、しょうゆの量を少し増やしていただく必要があります。
また、色も濃くなるので、見た目がかわります。
色が気になる場合は、白だしをつかっていただくのも良いです。
お好みで作ってみて下さいね！
こばたま
わかりました。しょうゆは薄口醤油じゃなくて普通のしょうゆを使います。パセリがないんですけど使わなくて大丈夫ですか？
kurashiru
パセリは省いていただいても構いません。
美味しく作っていただけますように！
こばたま
コンソメ顆粒じゃなくて粉末のだしの素でも出来ますか？
kurashiru
洋風に仕上げるためコンソメを使いました。
和風の味わいを強めたい場合はコツ、ポイント欄をご参照くださいね。
こばたま
モッツァレラチーズじゃなくてスライスチーズやとろけるチーズでも出来ますか？
kurashiru
大丈夫ですよ。
お好みのチーズでお試しくださいね。
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