チーズと卵とろっとろ!モッツァレラ入り洋風出汁巻き卵 レシピ・作り方

「チーズと卵とろっとろ!モッツァレラ入り洋風出汁巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

出汁巻き卵にチーズイン!コンソメとオリーブオイルで、洋風の味わいです。ぷるぷるふわふわ食感の卵に、とろりと溶け出したモッツァレラチーズのコクが絡み合って、やみつきになる美味しさです。子供から大人まで幅広く喜んでもらえる一品です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • 3個
  • モッツァレラチーズ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①お湯 70ml
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. モッツァレラチーズは細かく刻んでおきます。
  2. 2. ①の調味料を全て合わせ、冷ましておきます。
  3. 3. 卵をほぐし、2と混ぜ合わせます。
  4. 4. オリーブオイルを熱したフライパンに、3を流し入れ、1を乗せて巻きます。
  5. 5. 卵液がなくなるまで4を繰り返して出来上がりです。お好みでパセリをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

卵をほぐす時には、あまりかき混ぜすぎないでください。かき混ぜ過ぎると、ふわふわのだし巻き卵になりにくいです。和風の味わいを強めたい方は、コンソメ顆粒の代わりに、顆粒出汁の素を小さじ1、油をサラダ油に変更しても美味しくお召し上がり頂けます。

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