豆腐とチーズの和風粥 レシピ・作り方

「豆腐とチーズの和風粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とチーズの和風粥のご紹介です。生米から炊かずに作れるお手軽なレシピです。ごはんの量を減らし絹ごし豆腐でかさ増しした優しい味わいの一品です。とろけたチーズと卵黄の組み合わせの相性がよくおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 80g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • ピザ用チーズ 30g
  • 250ml
  • かつお節 2g
  • ひとつまみ
  • トッピング
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 鍋に絹ごし豆腐、水を入れ絹ごし豆腐を木べらで崩しながら中火にかけ、ひと煮立ちするまで煮込みます。
  2. 2. ごはん、かつお節、塩を入れ弱火にして10分程煮込みます。火を止め、ピザ用チーズを加えて蓋をして3分程ピザ用チーズが溶けるまで蒸らします。
  3. 3. 器によそい、トッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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