キムチで簡単!ピリ辛味噌キムチスープ レシピ・作り方

「キムチで簡単!ピリ辛味噌キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を切って、お鍋でぐつぐつ煮込むだけ! キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます! 簡単に出来て、体の芯から温まる味噌キムチスープです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り) 150g
  • キムチ 100g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 長ねぎ 1/4本
  • 300ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①みそ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜め1cm幅に切ります。
  2. 2. 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。
  3. 3. 鍋にごま油をひき、豚肩ロース、 1を入れて中火で炒めます。
  4. 4. 豚肉の色が変わったらキムチを入れて中火でさっと炒めます。
  5. 5. 水、鶏ガラスープの素を入れてかき混ぜ、2と①を入れて中火で5分程煮たら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛さの調節はコチュジャンの量で加減して下さい。 豆板醤や鷹の爪を入れるとより辛く召し上がれます。 他にもチーズやお餅などお好みの具材を入れても美味しく召し上がれます。

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