キムチで簡単!ピリ辛味噌キムチスープ レシピ・作り方

「キムチで簡単!ピリ辛味噌キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を切って、お鍋でぐつぐつ煮込むだけ! キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます! 簡単に出来て、体の芯から温まる味噌キムチスープです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • キムチ100g
  • 豆腐1/2丁
  • 豚肩ロース150g
  • ねぎ1/4本
  • 200ml
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    

ネギを斜めにきり、豆腐は食べやすい大きさに切って下さい。
  2. 2.
    鍋にごま油をひき、豚肩ロース、ネギをいれ中火で炒めます。
  3. 3.
    そこにキムチをいれしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    全体がしんなりしたら水、鶏がらスープの素をいれ混ぜます。
  5. 5.
    次に豆腐、①をいれ中火で5分煮て出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛さの調節はコチュジャンの量で加減して下さい。
豆板醤や鷹の爪を入れるとより辛く召し上がれます。
他にもチーズやお餅などお好みの具材を入れても美味しく召し上がれます。
煮詰まってしまった場合は、水を足して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Yumiko Ishikawa
2018年05月19日

あまり辛くないので、おばあちゃんも喜んで食べてくれました(*^_^*)市販のキムチ鍋の素よりまろやかで食べやすいですよ〜🎵

たべれぽ
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さき
2018年04月26日

ネギの代わりにもやしとニラを入れました。とても美味しかったです!ご馳走様でした!

たべれぽ
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河合樹
2018年03月24日

チーズをトッピングにしました(*≧∀≦*)旨辛で美味しかった

たべれぽ
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amn
2018年03月20日

絶妙な辛さで美味しかったです!

たべれぽ
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まこ
2018年03月16日

美味しすぎましたー!

たべれぽ
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Rin
2018年03月12日

辛いのが好きなので、すごく気に入りました!!
また作らせていただきます!

たべれぽ
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よねこ
2018年02月09日

凄く簡単でおいしかったです😋🍴💕
ねぎがなかったので、えのきを入れましたー

たべれぽ
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あかねっと
2018年02月08日

椎茸をプラスしてみました。降雪の日にぴったり。🇫🇷よりMerci

たべれぽ
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まなみ
2018年01月27日

10分程でサッと出来ました!美味しかったです!

コメント

すぎまま
すぎまま
お味噌は赤味噌でも大丈夫ですか?味変わりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味噌は赤味噌だと少し味が濃く、風味も少しかわります。赤味噌を使用する場合は、砂糖を少し入れてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
Tsuki Zaya
Tsuki Zaya
美味しいそう
先月
O❤️W
O❤️W
今日作ってみます
先月
はるな
はるな
ちょうど良い辛さで美味しかったです!
2ヶ月前
鈴木こなみ
鈴木こなみ
キムチがないのでキムチ鍋の素と白菜でも出来ますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味は変わりますが、キムチ鍋の素と白菜を入れていただいてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
J17 M
J17 M
美味しくて何回も作りました!野菜もたくさん食べれるし温まるし最高!
4ヶ月前
あわわさん
あわわさん
キムチが無くて白菜しかないのですが、味薄くなりますか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キムチスープはキムチが味の決め手となるレシピとなっておりますので、レシピ通りにお作りいただくことをおすすめ致します。「キムチの酸味と甘さ」と「コチュジャンの辛味」の相性が抜群でとても美味しいですよ。ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販されているキムチ鍋の素でもお作りが出来ますが、こちらのレシピ通りもとっても美味しく出来上がりますので、よろしければ作ってみてくださいね。簡単に作れますのでお試しください。美味しく出来ますように。
4ヶ月前
ラブリン
ラブリン
コチュジャンと、鶏ガラスープの元になるのは何かありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素は中華だしの素などで代用が可能ですよ。
コチュジャンの代わりとしては、豆板醤と甜麺醤を2:3の割合で混ぜると似た風味になる様ですが、細かい分量は分かりませんので、レシピ通りコチュジャンをご使用していただく事をオススメいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いのある様ですので探してみてくださいね。
10ヶ月前
ゆなっち
ゆなっち
子供達の大好物になりましたヽ(●^▽^●)ノ
12ヶ月前

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