簡単 カルボナーラライス レシピ・作り方

「簡単 カルボナーラライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カルボナーラソースをたっぷりかけた、簡単カルボナーラライスのご紹介です。卵黄と混ぜて召し上がっていただくと、濃厚でとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • カルボナーラソース
  • 生クリーム 150ml
  • 粉チーズ 大さじ1.5
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
  • ひとつまみ
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • 有塩バター 10g
  • 卵黄 (Ⅿサイズ) 1個
  • パセリ (乾燥) 適量
  • 粗挽き黒こしょう (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. ベーコンは短冊切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3. 卵黄以外のカルボナーラソースの材料を入れて沸騰直前まで弱火で加熱します。
  4. 4. 火から下ろし、卵黄を入れて手早く混ぜます。
  5. 5. 器にごはんを盛り付け、4をかけ、卵黄をのせ、パセリ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生クリームがないときなどは、代わりに牛乳でもお作りいただけますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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