バターしょうゆ炒めで アスパラガスとエビのおにぎり レシピ・作り方

「バターしょうゆ炒めで アスパラガスとエビのおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスとエビのおにぎりのご紹介です。プリッとしたエビとアスパラガスのシャキシャキとした食感がおいしい一品です。忙しい日の朝ごはんやお弁当にもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 300g
  • アスパラガス 2本
  • エビ 80g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 準備. エビの背わたは取り除いておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い部分をピーラーで剥き、斜め薄切りにします。
  3. 2. エビは3等分に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。エビの色が変わってきたら1を入れて中火のまま炒めます。
  5. 4. アスパラガスがしんなりしたら①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. ボウルにごはんを入れ、4を入れてさっくりと混ぜ合わせます。4等分にして、ラップにのせ、三角形に握ります。
  7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 エビは、ものによって大きさが異なりますので、食べやすい大きさに切ってお使いください。

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