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サバ缶とこんにゃくのキムチ炒め レシピ・作り方
「サバ缶とこんにゃくのキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サバ缶とこんにゃくのキムチ炒めのご紹介です。旨味たっぷりのサバ缶とピリ辛のキムチは相性がよく、お酒のおつまみにもおすすめな一品です。プリッとしたこんにゃくの食感もクセになりますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- サバの水煮缶 (正味量) 150g
- 長ねぎ 1/2本
- こんにゃく 200g
- キムチ 50g
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- コチュジャン 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 こんにゃくはアク抜きが必要なものはパッケージの表記に従いアク抜きしておきます。
- 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2 こんにゃくは横に半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3 ボウルにサバの水煮缶を入れ軽くほぐします。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、長ねぎに火が通るまで炒めます。
- 5 中火のまま、3、キムチ、(A)を入れ全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作りください。
たべれぽ
moe
2022.9.15
こんにゃく、キムチ、油揚げ
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.6.17
アク抜き不要のこんにゃくを使ったので簡単に出来ました。プリプリのこんにゃくがコチュジャンで味付けられていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
moe
2023.1.19
醤油、料理酒、砂糖大さじ2
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか?
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか?
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか?
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
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