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たっぷり根菜のガーリックソテー レシピ・作り方
「たっぷり根菜のガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.57(5)
根菜類をいろいろ組み合わせた、ガーリック風味のきいた炒め物です。たくさんの種類の野菜が入っているので、飽きずに食べられますよ。ごはんのおかずにもおつまみにも合います。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1かぼちゃ、さつまいもは一口大の薄切りにします。
- 2ごぼうは皮をこそぎ落とし、斜めに薄切りにして5分ほど水につけます。
- 3玉ねぎは5mm程度の厚さに切ります。
- 4ニンニクはみじん切りにします。
- 5フライパンに4とオリーブオイルを入れて弱火で加熱し、香りが立ったら1〜3と鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。
- 6白ワインを加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにしたあと、蓋を取って塩、黒胡椒で調味し、最後に有塩バターで和えたら完成です。
コツ・ポイント
今回はいろいろな野菜を組み合わせましたが、かぼちゃだけやさつまいもだけでも美味しいです。
かぼちゃやさつまいもの皮は、お好みに 合わせて剥いてください。
ごぼうは皮の部分に風味がありますので、こそぎ取る程度にすると美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
