豆腐入り 甘辛鶏だんご レシピ・作り方
「豆腐入り 甘辛鶏だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ひき肉に絹ごし豆腐を混ぜ込んだ、ふっくら鶏だんごのご紹介です。豆腐を混ぜ込んだやわらかい肉だねに、ひじきを加えて食感にアクセントをつけました。濃いめの甘辛ダレで味付けすると、満足感アップ！お弁当にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
- 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 2. ボウルに鶏ひき肉、1を入れてよく混ぜます。粘りが出てきたらひじき、(A)を加えて、さらに混ぜます。8等分にして丸めます。
- 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼き色がついたら返して蓋をし、弱火で7分焼きます。鶏ひき肉に火が通ったら取り出します。
- 4. 同じフライパンに甘辛ダレの材料を入れて中火で煮詰めます。とろみがついたら3を戻し入れ、全体に絡め、火から下ろします。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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