スイーツに添えたい ふわふわメレンゲ レシピ・作り方
「スイーツに添えたい ふわふわメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パンケーキやフレンチトーストに添えたい、ふわふわのメレンゲです。卵白を泡立てて茹でるだけで、真っ白でおしゃれなトッピングができちゃいます。感触と食感をお楽しみください。ココアに浮かべたり、砂糖の量を減らせばシチューなどのお料理に添えることもできます。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(6個分)
作り方
- 1. ボウルに卵白と塩を入れてハンドミキサーで混ぜ、もったりとしたらレモン汁と砂糖を2〜3回に分けて加え角が立つまで泡立てます。
- 2. 鍋にお湯を沸かして沸騰直前で火を止めます。1をスプーン2本を使って、楕円形に形を整えながら鍋に落とし、蓋をして1分ゆで、裏返してさらに1分ゆでます。網じゃくしで取り上げ、水気を切ります。
- 3. お好みのスイーツに添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
泡立てた後に茹でるので、ピンと角が立つまでしっかり泡立ててください。 レモン汁はバニラエッセンスに代えてもおいしいです。
たべれぽ
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