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水菜とパリパリしいたけのサラダ レシピ・作り方
「水菜とパリパリしいたけのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.22(10)
電子レンジで加熱することで水分を抜いたしいたけは、パリパリとした食感や香ばしさを楽しめます。そのままおつまみにしても美味しいですが、サラダのトッピングにするとまた違った風味が楽しめます。しいたけが苦手な方もこれなら食べられるかもしれません。是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しいたけは石づきを取り、3mm程度の薄切りにします。
- 2クッキングシートの上に1を重ならないように広げ、600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
- 3しいたけの裏表を返したり、位置を変えたりしながら、水分が抜けてパリッとするまで1分ずつ加熱を延ばしていき、取り出して粗熱を取ります。
- 4玉ねぎは薄切りに、水菜は一口大に切って水にさらします。
- 5薄切りハーフベーコンは一口大に切り、ニンニクは薄切りにします。
- 6フライパンにニンニクとサラダ油を入れて弱火で加熱し、香りが立ったらベーコンも加え、ベーコンがカリッとしたら油ごとボウルに移します。
- 76にポン酢を加えて混ぜ合わせます。
- 8器に水気を切った4を盛り付け、3を砕きながら散らして、7を回しかけたら完成です。お好みでミニトマトを添え てください。
コツ・ポイント
しいたけはお好みの厚さにスライスしてください。粗いみじん切りにしても違った食感が楽しめます。
電子レンジ加熱のほか、油で揚げても良いです。焦がさないように気をつけながら、低温でじっくりと加熱してくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
