カリカリベーコンときのこのバター醤油スパゲティ レシピ・作り方

「カリカリベーコンときのこのバター醤油スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこを使った香ばしいバター醤油で炒めたスパゲティです。カリカリに炒めたベーコンの食感もまたたまらない!ブロッコリーを入れることで彩りもとっても綺麗に仕上がります。自分用に、家族のランチに、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ベーコン35g
  • しめじ50g
  • エリンギ50g
  • ブロッコリー100g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①有塩バター15g
  • ①塩少々
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落として手でほぐし、エリンギは根元の固い部分を切り落として縦半分に切り、手で裂きます。
  2. 2.
    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めに皮を剥いて薄切りにします。よく洗ってから耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。
  3. 3.
    ベーコンを7mm幅に切ります。
  4. 4.
    ニンニクをみじん切りにします。
  5. 5.
    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記に従って茹でます。
  6. 6.
    フライパンに3を入れ、カリカリになるまで中火で炒めて一度取り出します。
  7. 7.
    フライパンにオリーブオイル、4を入れて中火にかけます。香りがしてきたら1、2を加えて炒め、火が通ったら、5、①を加えて全体に味が馴染むまで炒めます。
  8. 8.
    お皿に盛り、6をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・きのこの量や種類はお好みで調節して下さい。
・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。塩で味を調節して下さい。
・スパゲティを炒める際、水分量が足りない場合は水を足して調節しながら炒めて下さいね。

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