はみ出しベーコンとうずらのエッグ丼 レシピ・作り方

「はみ出しベーコンとうずらのエッグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インパクト大のベーコンエッグ丼のレシピの紹介です。こんがりと焼き上げたベーコンの脂がジュワっと口に広がり、うずらの卵を絡ませて食べると旨味がさらに際立ちます。甘めのソースとの相性も抜群です。シャキシャキのキャベツがさっぱりさせてくれるので、最後までおいしくいただけます。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 180g
  • ベーコン (ロング) 6枚
  • うずらの卵 10個
  • サラダ油 小さじ2
  • キャベツ (千切り) 50g
  • ソース
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 溶かしバター (無塩) 10g

作り方

  1. 1. ベーコンは半分に切ります。
  2. 2. ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンに油をひかずに1を入れます。表面に焼き色が付いた火から下ろします。
  4. 4. 別のフライパンにサラダ油を入れ弱火で熱し、うずらの卵を入れます。白身が固まったら火から下ろします。
  5. 5. 器にごはんを盛りつけ、キャベツ、3、4をのせ、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

うずらの卵は通常の卵でも代用できます。 ベーコンはハムやソーセージでも代用できます。 ソースの調味料の加減は、お好みで調整してください。

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