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豆腐そぼろの混ぜごはん レシピ・作り方
「豆腐そぼろの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
豆腐をほぐして作る、そぼろの混ぜごはんのご紹介です。まるでひき肉のような食べ応えがありますよ。刻んだ大葉と紅生姜がいいアクセントになっています。豆腐そぼろは、ふりかけ感覚でごはんのお供としても使えますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱して水切りをします。
- 2大葉は軸を除き、みじん切りにします。
- 3フライパンにサラダ油を熱し、1を木べらでほぐしながら強火で炒めます。
- 4水分が飛んでポロポロになったら、(A)を加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 5ボウルにごはんを入れ、2、4、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、紅生姜を乗せて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し ながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
