紅茶の絞り出しクッキー レシピ・作り方
「紅茶の絞り出しクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供に、紅茶の絞り出しクッキーはいかがでしょうか。香りの良いアールグレイが入った、サクサクとした食感のクッキーは、コーヒーや紅茶にぴったりの焼き菓子ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(20枚分)
- 薄力粉 120g
- 有塩バター 80g
- 粉糖 50g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 1/2個分
- 牛乳 小さじ2
- 紅茶の葉 (アールグレイ) 3g
作り方
- 準備. 有塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに有塩バター、粉糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 2. 溶き卵を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 3. 牛乳、紅茶の葉を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、星型の口金を入れた絞り袋に入れます。
- 5. クッキングシートを敷いた天板に絞り出し、170℃のオーブンで焼き色がつくまで20分ほど焼き、粗熱を取り完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 有塩バターを使うことで、甘みが引き立ち、焼き色が綺麗になります。
たべれぽ
4.7
4.7
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