お手軽ジューシー!揚げない唐揚げ丼 レシピ・作り方

「お手軽ジューシー!揚げない唐揚げ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単ボリューミーな唐揚げ丼の紹介です。今回は少量の油を使用した揚げ焼きで仕上げています。ジューシーな唐揚げ、甘辛いタレとキャベツの相性は抜群です!ボリューミーでお腹いっぱい間違いなしです。食欲をそそる、唐揚げ丼、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 塩こしょう少々
  • 下味
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • タレ
  • コチュジャン小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 大さじ3
  • 醤油大さじ1
  • トッピング
  • キャベツ2枚
  • 青ねぎ1本
  • 温泉卵1個
  • ごはん1膳

作り方

  1. 1.
    鶏モモ肉は脂身を取り除き、水分を拭き取ったら塩こしょうをします。
  2. 2.
    袋に鶏肉を入れ、①を加えてよく揉み、水分がなくなるまで馴染ませます
  3. 3.
    さらに片栗粉を入れ、振りながら全体にまぶしていきます
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を170度に熱し、鶏肉をカラリと揚げます
  5. 5.
    鍋にタレの材料を加え、一煮立ちさせておきます。
  6. 6.
    タレに唐揚げをいれ、混ぜ合わせます
  7. 7.
    丼にご飯を盛り、キャベツの千切り、唐揚げを乗せたら温泉卵、青ネギをのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

唐揚げはカラリと揚げるため、片栗粉を全面につけます。皮の裏や側面にもつけてくださいね。また、油は揚げ焼きで十分なので少なめで作って見てくださいね。下味は、漬けておいておくと鶏肉から水分が出て仕上がりが固くなってしまうので、揉んだらすぐに片栗粉をまぶしてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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なな
2018年04月11日

温泉卵もクラシルさんのレシピで作りました(^○^)
唐揚げは片栗粉つけすぎて美味しくなかった、、、泣

たべれぽ
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ゆきみそ
2018年03月27日

作りました❤︎( *`ω´)
すっごく美味しいです!!ただ、温玉を乗せてないので唐揚げの味が濃い分、ぐんぐんご飯が進みます…(>_

たべれぽ
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さき
2018年02月23日

ボリューミーで満足です!少し砂糖を入れて甘めのタレにしました。次回はコチュジャンを多めにして辛めのタレで作ろうと思います!ご馳走様でした^ ^

たべれぽ
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Iroha Koike
2018年01月20日

美味しかったです

たべれぽ
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マリマリ
2017年11月25日

唐揚げの部分だけ作らせてもらいました❤️
とってもカリカリで美味しかったです🎵
また作りたいです✨

たべれぽ
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どなるど
2017年11月03日

美味!

たべれぽ
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Saki Togashi
2017年03月27日

ごま油で揚げ焼きにしてみました。
美味しくて満足!

たべれぽ
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みこやん
2017年03月20日

簡単に美味しくできました!
食べごたえもあって満足です(^o^)/

コメント

sara
sara
匂いが気になるのでニンニクは入れなくても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろしニンニクを入れることで仕上がりの風味が良くなりますが、お好みで省いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
はるちゃん
はるちゃん
はちみつは入れたほうがいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蜂蜜を入れていただく事でコクのある美味しい甘辛タレとなります。また蜂蜜は砂糖で代用してお作りいただけます。なくてもお作りいただけますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
momo
momo
ウスターソースでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは味のポイントになるため、入れることをおすすめ致します。また、独特な調味料ですのでウスターソースでの代用は難しいです。とても美味しい一品ですので、ご用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
まひる
まひる
オイスターソース無しでも大丈夫ですか?または、代わりになる物はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは味の決め手になるので、入れることをおすすめ致します。また、独特な調味料ですので代用は難しいです。ぜひ作ってみて下さいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
Mayuko Aya
Mayuko Aya
トッピングの酒大4は、どこで使いますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大変失礼いたしました。トッピングの酒は不要です。
訂正させていただきます。
1年前
志帆
志帆
コチュジャンなしでも美味しくできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは甘辛味噌です。ない場合や苦手であれば省いていただいても構いません。
省く場合は塩気が足りない可能性があるので、味見をし、味噌や塩などの塩分を足してくださいね。
1年前
Reeeena
Reeeena
お酒がない時どうすればいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
酒は肉の臭みを取ったり、ふっくら柔らかく仕上げるのに必要ですが、無い場合は抜いていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひお試し下さい。
1年前
もりっち
もりっち
高校生の息子がガッついていました(o^^o)
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!お子様が沢山食べてくれると作った側はとてもうれしいですよね^^
これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思います!
1年前
もりっち
もりっち
こちらこそ嬉しい返信コメントありがとうございます‼めちゃめちゃ期待してますね頑張って下さい(^o^)
1年前

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