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お手軽ジューシー！揚げない唐揚げ丼 レシピ・作り方
「お手軽ジューシー！揚げない唐揚げ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.37(50)
簡単ボリューミーな唐揚げ丼の紹介です。今回は少量の油を使用した揚げ焼きで仕上げています。ジューシーな唐揚げ、甘辛いタレとキャベツの相性は抜群です！ボリューミーでお腹いっぱい間違いなしです。食欲をそそる、唐揚げ丼、是非お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉 (300g)1枚
- 塩こしょう少々
- 下味
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)醤油大さじ1
- (A)オイスターソース小さじ1
- (A)酒大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- タレ
- コチュジャン小さじ1
- はちみつ小さじ1
- 酒大さじ3
- 醤油大さじ1
- トッピング
- キャベツ2枚
- 青ねぎ1本
- 温泉卵1個
- ごはん1膳
手順
- 1鶏モモ肉は脂身を取り除き、水分を拭き取ったら塩こしょうをします。
- 2袋に鶏肉を入れ、(A)を加えてよく揉み、水分がなくなるまで馴染ませます
- 3さらに片栗粉を入れ、振りながら全体にまぶしていきます
- 4フライパンにサラダ油を入れ170度に熱し、中まで火が通りきつね色になるまで5分程焼きます。
- 5鍋にタレの材料を加え、一煮立ちさせておきます。
- 6タレに唐揚げをいれ、混ぜ合わせます
- 7丼にご飯を盛り、キャベツの千切り、唐揚げを乗せたら温泉卵、青ネギをのせ完成です。
コツ・ポイント
唐揚げはカラリと揚げる ため、片栗粉を全面につけます。皮の裏や側面にもつけてくださいね。また、油は揚げ焼きで十分なので少なめで作って見てくださいね。下味は、漬けておいておくと鶏肉から水分が出て仕上がりが固くなってしまうので、揉んだらすぐに片栗粉をまぶしてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
50人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
少ない油でもサックサクの食感が楽しめる唐揚げです。下味がしっかりついているので、タレなしでも十分美味しく、鶏もも肉がジューシーな仕上がりに。ごま油で揚げ焼きにすることで、後片付けも楽チンです。キャベツの千切りと一緒に丼にすれば、ボリューム満点のおかずに。マヨネーズやポン酢ネギダレをアレンジしても美味しく、お弁当のおかずとしても重宝します。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
