オムライス風キムチチャーハン レシピ・作り方

「オムライス風キムチチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムライス風キムチチャーハンの紹介です。パラパラのキムチチャーハンに、とろーり卵をかけてオムライス風に仕上げました。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。牛こま切れ肉をたくさん入れて、ボリュームのある一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • キムチチャーハン
  • ごはん (温かいもの) 180g
  • キムチ 100g
  • 牛こま切れ肉 80g
  • 長ねぎ 5cm
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • キムチ 30g

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 熱したフライパンにごま油をひいて、1を中火で炒めます。香りが立ったら、牛こま切れ肉を中火で炒めます。
  3. 3. 火が通ったら、キムチを加えて中火で炒めます。水気が飛んだら、ごはんを加えて中火で炒めます。
  4. 4. ごはんがパラパラになったら、しょうゆを加え中火で炒め合わせ味を調えて取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひきます。溶き卵を流し入れて、円を描くようにかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6. 器に4を盛り付け、5を被せるようにのせます。小ねぎを散らし、キムチをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みのお肉でアレンジしてみてくださいね。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

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