スキレットで作る 野菜たっぷりオムレツ レシピ・作り方

「スキレットで作る 野菜たっぷりオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スキレットで作る、野菜をたくさん食べられるオムレツです。今回はスキレットを使用しましたが、普通のフライパンでも作れます。 パーティの時や食卓にもう一品欲しい時、野菜を食べたい時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えるなど、お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン 3枚
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • アスパラガス 3本
  • ミニトマト 8個
  • 3個
  • ピザ用チーズ 50g
  • 有塩バター 10g
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ (乾燥) 適量
  • アリオリソース
  • マヨネーズ 40g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ2

作り方

  1. 準備. バターは、常温に戻しておきます。
  2. 1. アリオリソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. パプリカはヘタと種とワタを切り、細切りにし、さらに半分の長さに切ります。アスパラガスは根元を切りハカマを取り、斜め切りにします。ミニトマトはヘタを取り半分にします。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにベーコンを入れ炒め、脂が出たらパプリカ、アスパラガスを加えて中火でサッと炒めます。
  6. 5. ボウルに卵とチーズ、4、2のミニトマト、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. スキレットにバターを入れ火にかけ、バターが溶けたら5を注ぎいれ菜箸などで混ぜながら中火で焼きます。
  8. 7. 卵が半熟になったら弱火にしアルミホイルなどで蓋をして3分焼き、ふっくらと卵が膨らんだら火から下ろします。
  9. 8. 7にパセリを散らして、1を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。 ・今回は、ピザ用チーズを使用しましたがお好みのチーズを加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ・アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行って下さい。

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