いちごパフェ風ダッチベイビー レシピ・作り方

「いちごパフェ風ダッチベイビー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シュー生地のような、クレープ生地のようなパンケーキ、ダッチベイビーにいちごとブルーベリー、バニラアイスクリームをトッピングしてパフェ風に仕上げました。コツをつかめば、ご家庭にある材料で簡単に作ることが出来るスイーツです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径16cmのスキレット))

  • 薄力粉 35g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 牛乳 50ml
  • ふたつまみ
  • 無塩バター 10g
  • いちご 6個
  • ①グラニュー糖 大さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • トッピング
  • ブルーベリー 20g
  • バニラアイス 70g
  • ギリシャ風ヨーグルト 80g
  • はちみつ 大さじ2
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは220℃に予熱しておきます。
  2. 1. いちごはヘタを取り、縦半分に切ります。
  3. 2. ボウルに1、①を入れ混ぜ合わせ、5分おきます。
  4. 3. 別のボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。薄力粉と塩をふるい入れ、さらに混ぜ合わせます。
  5. 4. スキレットを強火で熱し、無塩バターを溶かして全体に広げます。
  6. 5. 3を流し入れ、平らにならしたら火から下ろし、すぐにオーブンに入れ、220℃のオーブンで15分程焼きます。側面が盛り上がり、焼き色が付いたら取り出します。
  7. 6. 2、トッピングの材料を飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 温めたスキレットに生地を流し込み、すぐにオーブンに入れて一気に焼き上げてください。 オーブンに入れた後は、焼き上がるまでオーブンの扉を開けないでください。途中で開けると、生地がしぼむ原因になります。 スキレットの代わりに耐熱性のグラタン皿でも代用できます。その際は、グラタン皿をオーブンで温めてからお使いください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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