揚げ大根の甘辛炒め レシピ・作り方

「揚げ大根の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘辛いタレとサクサクでジューシーな大根が相性の良い一品です。大根が冷蔵庫で余ってしまっている方にオススメですよ。大根が主役になれてたくさん食べられる料理です。とても簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 大根250g
  • 片栗粉大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • 糸唐辛子 (お好みで)適量
  • 白いりごま (お好みで)少々

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき長さ4cmの棒状に切ります。
  2. 2.
    袋に1と片栗粉を入れ全体に行き渡るように振ります。
  3. 3.
    170℃に温めた油で表面がカリッとしてくるまで揚げてよく油を切ります。
  4. 4.
    フライパンに①を入れて中火で加熱し、とろみがついてきたら3を入れてまぜます。
  5. 5.
    器に盛り付けて糸唐辛子と白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が低いとうまく揚がらないので気をつけてください。はちみつは焦げやすいので火加減に気をつけてください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根の梅おかか和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとウインナーのマヨマスタード和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background長ねぎときゅうりのさっぱり豚バラ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background塩麹で漬け込む 鶏とごぼうの炊き合わせ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください