豚ロースのりんごソース炒め レシピ・作り方

「豚ロースのりんごソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.31
(26)

今晩のおかずに、ごはんとの相性抜群の豚ロースのりんごソース炒めはいかがでしょうか。さわやかで甘いりんごがたっぷり入ったタレがしっかり絡んだ豚ロースは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 りんごは皮をむき、芯を取り除いておきます。
  2. 1 りんごはすりおろします。
  3. 2 耐熱ボウルに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3 豚ロースに薄力粉をまぶします。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面焼きます。
  6. 5 火が通ったら、2を入れ、味がなじみ照りが出るまで、中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、ベビーリーフを添え完成です。

コツ・ポイント

豚ロースに薄力粉をまぶすことでタレがよくなじみます。 薄力粉は薄めにつけて下さい。 豚肉は他のお好みの部位でお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すりおろしりんごと醤油で漬け込むと、お肉がとても柔らかくなるのがポイント!豚ロース肉とりんごの自然な甘みが絶妙にマッチし、コチュジャンの辛みが程よいアクセントになっています。お好みでりんごソースの量を調整すれば、大人向けにもお子様向けにもアレンジ可能。玉ねぎを加えても美味しく、赤ワインとの相性も抜群です。リピート確実の一品です!
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       バーミー
バーミー
2023.11.28
試作として、すりおろしりんごと醤油で 漬けおきしてみました (3時間) すっごく柔らかになりビックリです! (ひと手間ですがオススメです) コチュジャン大1にするとりんごソース の味が消えてしまうので変更しました。 コチュジャン小1.5・醤油大1・みりん大1/2 りんごの甘みがあるので、はちみつ抜き… その他の調味料はレシピ通り。 ソース余ったので玉ねぎ1/2コ炒めました。 味付け調整したので美味しかったです❤︎︎ 甘めな仕上がりなのでコチュジャン入れ なければお子さま向きです☆
13人のユーザーが参考になった
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スミカ
スミカ
2022.3.26
美味しいんですけど、しょっぱかったので次はもうすこし醤油をすくなめにするか、肉のほうを多めにするといいのかな~と思いました。 濃い味が好きな彼はビールと一緒に美味しく食べていたようです。
6人のユーザーが参考になった
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める
める
2022.6.27
コチュジャンの味しかせんかった! コチュジャン入れずにリベンジしてみたい!りんご入れてるのにその旨み感じられんのもったいない! 【追記】 2日目、甘くなってて美味しかった
3人のユーザーが参考になった
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ゆか
ゆか
2022.4.11
とても美味しくてリピしてます!!
1人のユーザーが参考になった
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chie
chie
2019.11.28
りんごソースでな味付け美味しいです!コチジャンが入っていても子供たちに食べてもらいました。 写真を撮り忘れいて、残り物を取りました。 りんごソースは余っていたコストコのオーガニックアップルソースを使いましたが、次は長野のりんごをいただいてるので、すりおろして作ります(*^▽^*)
1人のユーザーが参考になった
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大吉
大吉
2024.4.8
美味しかったです
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apple pie
apple pie
2024.2.17
りんごを沢山頂いたので、作りました☺️甘くてとても美味しかったです!
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唐木
唐木
2022.12.10
おいしいです。 豚もも切り落とし肉300gで作りました。小さめのりんご1/2個を使用した以外はタレの分量を変えずに作りましたが、ちょうど良い量・味付けでした。
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ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2021.9.17

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか?

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか?

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか?

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。