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豚ロースのりんごソース炒め　レシピ・作り方

「豚ロースのりんごソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.31
(26)

今晩のおかずに、ごはんとの相性抜群の豚ロースのりんごソース炒めはいかがでしょうか。さわやかで甘いりんごがたっぷり入ったタレがしっかり絡んだ豚ロースは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 りんごは皮をむき、芯を取り除いておきます。
  2. 1 りんごはすりおろします。
  3. 2 耐熱ボウルに1、残りのタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3 豚ロースに薄力粉をまぶします。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面焼きます。
  6. 5 火が通ったら、2を入れ、味がなじみ照りが出るまで、中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付け、ベビーリーフを添え完成です。

コツ・ポイント

豚ロースに薄力粉をまぶすことでタレがよくなじみます。 薄力粉は薄めにつけて下さい。 豚肉は他のお好みの部位でお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すりおろしりんごと醤油で漬け込むと、お肉がとても柔らかくなるのがポイント！豚ロース肉とりんごの自然な甘みが絶妙にマッチし、コチュジャンの辛みが程よいアクセントになっています。お好みでりんごソースの量を調整すれば、大人向けにもお子様向けにもアレンジ可能。玉ねぎを加えても美味しく、赤ワインとの相性も抜群です。リピート確実の一品です！

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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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