ハーブ香る 手作りウインナー レシピ・作り方

「ハーブ香る 手作りウインナー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブが香る手作りソーセージのご紹介です。粗びきの牛ひき肉を使うことで肉っぽさが出て、食べ応えがあります。食べる度にハーブが香り、クセになります。お好みで、粒マスタードや、ケチャップを付けてお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分)

  • 牛ひき肉 (粗びき) 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バジル (生) 10g
  • パセリ (生) 10g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①ハーブソルト 小さじ1
  • ①ナツメグ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは皮を剥いておきます。バジルとパセリは茎から葉を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、バジル、パセリをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに牛ひき肉、1、①を入れて捏ねたら6等分にし、細長くまとめます。
  4. 3. ラップを広げ2を包みます。両端をねじります。
  5. 4. 耐熱皿に3を乗せ、600W乗せて電子レンジで4分加熱したら粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひき、ラップから取り出した4を乗せ中火にし、両面にこんがりと焼き色がついたら器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。パセリとバジルは乾燥しているものでも代用できます。

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