豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ レシピ・作り方

「豚こまボールときのこのドミグラストマトパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴロゴロ具材がうれしい!豚こまボールのドミグラストマトパスタのご紹介です。豚こま切れ肉で作るミートボールは食べごたえがあり、肉だねをこねる必要がないので、ひき肉を使うよりも簡単に作ることができますよ。「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」が豚こまボールによく絡み、きのこの風味が合わさって、うま味たっぷりの一品が完成します。ランチや晩ごはんにおすすめなので、この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
  2. 1. しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
  5. 4. 同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
  7. 6. 1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
  8. 7. 具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・豚こま切れ肉は、豚バラ肉でもお作りいただけます。 ・手順2は、豚こま切れ肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、少しおさえるようにしっかり丸めることで崩れにくくなります。 ・手順7は、ソースを入れたら加熱しすぎないようにしてください。

たべれぽ
4.7

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