濃厚トマトクリーム蟹グラタン レシピ・作り方

「濃厚トマトクリーム蟹グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蟹のトマトクリームグラタンはいかがでしょうか。濃厚なトマトクリームソースに蟹の風味が合わさり少しリッチな美味しさです。お好きな野菜を入れてアレンジしてみてください。この一皿で大満足な美味しさです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ペンネ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カニ缶 100g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ2
  • 生クリーム 150ml
  • カットトマト缶 200g
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 60g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通り茹でたらザルに上げ、水気を切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、①と1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を加えます。
  5. 4. 中火で炒め、粉っぽさがなくなってきたら少しずつ生クリームを加え、都度混ぜ合わせます。
  6. 5. カットトマト缶、カニ缶を入れて混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちしたら塩こしょうで味を調えます。
  7. 6. 耐熱皿に2を入れ、5をかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついてチーズがとろけたら取り出します。
  8. 7. パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。少し風味は変わりますが、カニ缶の代わりにカニカマでもお作りいただけます。カニ缶は汁ごと使いました。1000mlの耐熱皿を使用しました。

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