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おつまみに!簡単タコの唐揚げ レシピ・作り方
「おつまみに!簡単タコの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のおつまみにも、ご飯おかずにもぴったりなタコの唐揚げです 。居酒屋さんでも大人気のメニューなので、お家で作れたら嬉しいですよね。調味料に漬けたタコを片栗粉を衣にしてカリッと揚げました。食べやすいサイズで、歯ごたえも良いのでパクパクと食べられてしまいます。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 たこを一口大に切ります。
- 2 袋にたこと調味料を入れて15分ほど漬けます。
- 3 片栗粉をまぶします。
- 4 鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し4分程、中に火が通るまで揚げ、油を切ります。器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
下味にしっかりと漬けることで、ご飯も進む味になります 。たこはどんなものでも大丈夫ですが、加熱用を使用すると加熱のしすぎで固くなることがあるので、刺身用を使用して加熱のしすぎを防いだ方が美味しく仕上がります。 タコは揚げる際に油ハネしやすいので火傷しないように十分にご注意ください。また、市販の油はね防止ネットを使用することで油はねを軽減することができます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリカリの食感が楽しい居酒屋風のおつまみです。タコに片栗粉をしっかりとまぶすのがポイントで、ニンニクが効いた濃いめの味付けがビールとの相性抜群。ただし、揚げる際は油はねに要注意。タコは小さめに切ってサクサクふわふわに仕上げるのがコツです。家族に大人気で、あっという間になくなってしまうほど。生タコでも冷凍タコでも美味しく作れる一品です。
ちぃちゃんママ
2021.7.4
大きく切りすぎてしまったけど概ね成功しました。 衣が剥がれず、しっかり揚げられて良かった
6人のユーザーが参考になった
あ
2020.5.5
カリカリ(^^)
6人のユーザーが参考になった
えり ざべす
2021.6.23
美味しかったですヽ(^0^)ノ
3人のユーザーが参考になった
wakaママ
2023.8.28
パッとみは、簡単なレシピでしたが、難しい~(--;)
油ははねまくり、キッチンベトベト。そのわりには、カラッとあがらず、ベッチョッとしたものが出来上がりました😂
味付けは美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
カモミール
2022.3.9
濃い味が好きなので、浸け置き時間を15分ではなく昼食後漬けて夕食に揚げました。
さすがに味が濃くなりすぎだったので、次回はレシピ通りにやろうと思います笑
1人のユーザーが参考になった
runrun:)
2017.6.30
カリカリですごく美味しかったです!
ただ、片栗粉のタコへのつきが少し悪く、
片栗粉の皮同士がくっついてしまって
せっかくのカリカリ皮が剥けてしまってタコ単体になっちゃうのもあったのが残念です):
1人のユーザーが参考になった
noritan
2017.4.18
おつまみに最高です🎵
1人のユーザーが参考になった
rika
2024.12.29
ニンニクが効いていて美味しかった。醤油は少な目、置き時間1時間。お刺身用使用、片栗粉しっかり。リピートしたい
あやちゃる
2024.9.13
たこ焼きの残りで\( ˆoˆ )/
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
yuri
味はとってもよかったです。衣がくっついて剥がれて残念。
kurashiru
上げる温度が低かったり、油の量が少ないと衣が剥がれやすくなってしまうことがございます。また上げている最中に、さえばしなどで触ると剥がれやすくなってしまう原因となります。ぜひまた挑戦していただけたら幸いです。
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