ご飯が進む!きのこと鶏肉の甘辛炒め丼 レシピ・作り方

「ご飯が進む!きのこと鶏肉の甘辛炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

思わず箸が進んじゃう!あまかーいタレがジューシーな鶏もも肉によく絡んで、ご飯がすすみます! しめじのシャキシャキとした歯ごたえもいいアクセントになり、ボリューム満点!大満足の一品です。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • しめじ1株
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 醤油大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 糸唐辛子適量
  • ごはん適量

作り方

  1. 準備.
    丼にご飯を盛っておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを取り、手でほぐし鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油、鶏もも肉を入れ強火で焼きます。
  4. 3.
    鶏もも肉に焼き色がついたら、しめじを入れ塩コショウをします。
  5. 4.
    全体がしんなりしたら、弱火にし醤油、みりん、砂糖を入れ全体に絡んだら出来上がりです。
  6. 5.
    ご飯の上に具、お好みで糸唐辛子を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご飯、糸唐辛子はお好みで調節して下さい。
鶏もも肉は鶏胸肉などでも代用出来ます。
3人前以上調理する場合は、具材や調理を倍量で調節して下さい。
タレの材料を入れる際、焦げ付きやすいので必ず弱火にしてから入れて下さい。

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