木綿豆腐のキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーではさみ、水気を切ります。
3. 2 玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにします。
4. 3 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、2を加え炒めます。玉ねぎが透明になってきたら1をちぎり入れほぐしながら炒めます。
5. 4 (A)を加え蓋をして5分程中火で煮込みます。
6. 5 カレールーを加えて中火のまま混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6 ごはんを盛りつけた器に5をかけ、温泉卵、パセリ、チャービルを飾って完成です。