木綿豆腐のキーマカレー レシピ・作り方

「木綿豆腐のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木綿豆腐でつくるキーマカレーのレシピのご紹介です。お肉の代わりに木綿豆腐を使用するので、あっさりとしていて食べやすいですよ。野菜がたくさん取れるのでおすすめです。とっても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 木綿豆腐 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①水 100ml
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①ウスターソース 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • カレールー 60g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 温泉卵 2個
  • パセリ (乾燥) 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーではさみ、水気を切ります。
  3. 2. 玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニク、2を加え炒めます。玉ねぎが透明になってきたら1をちぎり入れほぐしながら炒めます。
  5. 4. ①を加え蓋をして5分程中火で煮込みます。
  6. 5. カレールーを加えて中火のまま混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. ごはんを盛りつけた器に5をかけ、温泉卵、パセリ、チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

カレールーはお好みのものをご使用してください。使うものによって味が異なるので、使用量はお好みで調整してください。 セロリの筋が気になる方は事前に取り除いておいてください。

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