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ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め レシピ・作り方
「ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.35(49)
角切りにしたさつまいもを、豚ひき肉と共に炒め合わせました。ホクホクとして甘味のあるさつまいもを、しっかりとした味付けの豚ひき肉のそぼろと合わせていますので、白いご飯にもレタスなどに巻いて食べるのもとてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
さつまいもはよく洗っておきます。
- 0:311.さつまいもは、ヘタの部分を切り落とし、皮つきのまま1cm角に切り、5分水にさらし、水気を切ります。ポイントさつまいもは切ってから水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができます。
- 0:072.耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 0:083.玉ねぎは、粗めのみじん切りにします。
- 0:094.ニンニクは、みじん切りにします。ポイントニンニクのみじん切りはこちらを参考にしてみてくださいね。
- 0:075.フライパンを中火で熱し、ごま油、4を加え香りが立つまで炒めます。
- 0:296.玉ねぎ、豚ひき肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、調味料の材料を入れ炒めます。
- 0:157.豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、2を加え汁気がなくなるまで炒め、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 765kcal
- 炭水化物：
- 79.9g
- 脂質：
- 36.1g
- 塩分量：
- 3.9g
- タンパク質：
- 27.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
49人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクのさつまいもと豚ひき肉、玉ねぎを使った手軽な一品です。彩りにニンジンや枝豆を加えると見た目も華やかに。さつまいもの自然な甘みと白だしベースの味付けが絶妙なハーモニーを生み、ご飯がすすむ甘辛い味わいに仕上がります。レンジでさつまいもを下処理すれば時短で、お弁当のおかずにも便利。2歳のお子様もパクパク食べてくれる優しい味付けです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
