ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め レシピ・作り方

「ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

角切りにしたさつまいもを、豚ひき肉と共に炒め合わせました。ホクホクとして甘味のあるさつまいもを、しっかりとした味付けの豚ひき肉のそぼろと合わせていますので、白いご飯にもレタスなどに巻いて食べるのもとてもおいしいですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • さつまいも 180g
  • 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1. さつまいもは、ヘタの部分を切り落とし、皮つきのまま1cm角に切り、5分水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 玉ねぎは、粗めのみじん切りにします。
  5. 4. ニンニクは、みじん切りにします。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、4を加え香りが立つまで炒めます。
  7. 6. 玉ねぎ、豚ひき肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、調味料の材料を入れ炒めます。
  8. 7. 豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、2を加え汁気がなくなるまで炒め、皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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