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レタス大量消費 フライパンでミルフィーユ蒸し レシピ・作り方
「レタス大量消費 フライパンでミルフィーユ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜がたっぷりとれる!レタスを丸ごと1個使った、簡単レシピです。ジューシーな豚バラ肉と一緒なら、レタスもモリモリ食べられます。サラダもいいですが、火を通したレタスは青臭さも和らぎ、しんなりとしたなかにもシャキシャキ食感が残り、とても食べやすくなりますよ。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- レタス (500g) 1玉
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- 塩こしょう 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
- つけダレ
- ポン酢 大さじ2
- 白いりごま 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
手順
- 1 レタスはフライパンの大きさに合わせてちぎります。
- 2 豚バラ肉は半分に切ります。
- 3 ボウルにつけダレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
- 4 フライパンを中火に熱し、ごま油をひき、塩こしょうを振りながら2と1を交互に敷き詰めます。
- 5 全て敷き詰めたら、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。
- 6 豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろして器に盛り付けます。3を添えて完成です。
コツ・ポイント
レタスは火が通るとかさが減るので、フライパンの高さより少しはみ出した状態で蓋をしています。 フライパンは直径27cmのものを使用しています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感のレタスと、柔らかくジューシーな豚バラ肉が層になった贅沢な一品です。タレはポン酢にごま油を加えることで、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上がります。長ネギの小口切りや大葉の千切りを薬味に添えると、さらに香りと風味が豊かに。にんじんを加えたり、とろけるチーズをのせたりとアレンジも自在で、レタスをたっぷり消費できる簡単レシピです。
優花
2020.11.11
レタス消費に。タレはポン酢とごま油を混ぜて作りました。美味しかった!
9人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2022.1.5
レタスが少なかったので、にんじんも足して作りました。
5人のユーザーが参考になった
みんこ
2022.7.12
他レポ参考に、長ネギみじん切りとゴマ油をタレに追加!レタスの量はレシピの3分の2くらいでちょうど良い!めちゃうま!!またリピしたい!
4人のユーザーが参考になった
kazuu
2020.5.9
ホットプレートで作りました。
これは最後のレタスを重ねる前に撮りました。
簡単でおいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
mintogumi
2021.12.15
レタスのミルフィーユは初めてでしたが、簡単で美味しかったです。(12/13)
2人のユーザーが参考になった
ゆん
2021.5.6
他の投稿者さんを参考にして、タレにごま油追加し、小口ネギも追加しました。シャキシャキレタスと柔らかい豚バラ肉とタレが絡み合って最高の美味しさです。
2人のユーザーが参考になった
もがみん
2023.8.15
他の方のレポを参考に人参をプラス。つけダレ作るの忘れて蒸し上がったものそのまま食べたけど塩コショウの味で全然いけた。
1人のユーザーが参考になった
水雨
2019.8.14
レタスを消費でき、美味しかったです。生姜無しで作りました。パクパク食べてもらえました。
1人のユーザーが参考になった
山さん
2025.3.15
蒸し焼きする前にとろけるチーズをお好みで。
薬味に大葉の千切りを追加。
レタスを大量消費しつつ美味しいレシピだったのでリピート決定です。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
鈴木知里
豚バラ肉ではなくて、もも薄切りなどでも作れますか?
kurashiru
豚バラ肉の代わりに、もも薄切り肉を使用してお作りいただけます。レタスのシャキシャキとした食感がとてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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