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レシピを分かりやすくご紹介!

焼き肉だけじゃない!焼き肉のタレで鶏手羽と大根の韓国風煮

「焼き肉だけじゃない!焼き肉のタレで鶏手羽と大根の韓国風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼肉をご自宅で食べる時に使う市販のタレですが、中途半端に余って使い道に困ったことなどはありませんか? 市販の焼肉のタレには、フルーツ果汁などが入っていたり、調味料が美味しく配合されているので、うまく活用できるようになれば焼肉以外の美味しい料理が作れてしまいます!ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

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材料(3人前)

  • 鶏手羽6本
  • ゆで卵3個
  • 大根1/4本
  • 絹さや適量
  • 生姜1片
  • 長ねぎの青い部分適量
  • 焼肉のたれ200ml
  • 100ml

手順

  1. 1.
    大根は5センチ幅の輪切りにしてから半月に切り、水から下茹でしておきます。
  2. 2.
    鶏手羽をフライパンで皮目に焼き目がつくまで焼きます。鶏肉から出た脂が多い時は拭き取り、焼き肉のタレ、水、生姜のスライス、長ネギの青い部分を入れて、ゆで卵、下茹でした大根を加えて蓋をして中火で20〜30分煮込みます。
  3. 3.
    仕上げに茹でた絹さやを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回使用した焼き肉のタレは醤油ベースのコチュジャン入りを使用しています。その他の風味のタレを使用いただいても美味しくお召し上がりいただけます。
・手順2で、具材を煮込む時、味が均等に染み込むように途中菜箸などを使って具材の位置を入れ替えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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れもん
2017年11月16日

手羽がなかったので、鶏もも肉で作ってみました。
焼き肉のタレがちょっとしょっぱい感じがしたので、少々ハチミツを足してみましたが美味しく出来上がりました。

コメント

れもん
れもん
大根のめんとりをしてないみたいですが、しなくても平気ですか?また、しょうがはチューブので代用するにはどれくらい入れたらいいのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
大根の面取りをすることで煮崩れを防ぐ効果がございますので、気になる様でした面取りをしてから煮込んでくださいね。
生の生姜を使用することで食感もお楽しみいただけますが、生姜チューブでもお作りいただけます。その際は大さじ1を目安に加えてお作りくだいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
喜多方の帝王
喜多方の帝王
8人家族の家でこの料理作る際、フライパンでは到底無理なので、大きい鍋で作っても良いですか?それとも、分割で作った方が良いですか? 材料は全て倍ですよね。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは3人前の分量なので、8人前の場合は2~3倍を目安に、お好みで塩加減などを調節してくださいね。
また、お使いの調理器具などによって火の通り具合は変わってきますので、大きい鍋で作る場合も様子を見ながら火加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
3ヶ月前
ニシキアナゴ
ニシキアナゴ
いつもの大根の煮物とは一味違って、これはこれでおいしかったです
6ヶ月前
すみれ
すみれ
焼肉のタレで簡単に味付けができて、大根にも味が染み込んでとても美味しかったです!
8ヶ月前

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