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焼き肉だけじゃない！焼き肉のタレで鶏手羽と大根の韓国風煮 レシピ・作り方
「焼き肉だけじゃない！焼き肉のタレで鶏手羽と大根の韓国風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼肉をご自宅で食べる時に使う市販のタレですが、中途半端に余って使い道に困ったことなどはありませんか？ 市販の焼肉のタレには、フルーツ果汁などが入っていたり、調味料が美味しく配合されているので、うまく活用できるようになれば焼肉以外の美味しい料理が作れてしまいます！ぜひお試しください。
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は5センチ幅の輪切りにしてから半月に切り、水から下茹でしておきます。
- 2 鶏手羽をフライパンで皮目に焼き目がつくまで焼きます。鶏肉から出た脂が多い時は拭き取り、焼き肉のタレ、水、生姜のスライス、長ネギの青い部分を入れて、ゆで卵、下茹でした大根を加えて蓋をして中火で20〜30分煮込みます。
- 3 仕上げに茹でた絹さやを添えたら完成です。
コツ・ポイント
・今回使用した焼き肉のタレは醤油ベースのコチュジャン入りを使用しています。その他の風味のタレを使用いただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ・手順2で、具材を煮込む時、味が均等に染み込むように途中菜箸などを使って具材の位置を入れ替えてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
焼肉のタレで作る手軽な韓国風煮込み料理です。手羽肉はもちろん、鶏もも肉でもアレンジ可能。大根はレンジで下茹ですることで時短できます。豆板醤や甜麺醤を隠し味に使うと、コクが増して本格的な味わいに。タレがしっかり染み込んだホロホロの鶏肉と大根は、ご飯が進む一品です。玉子も一緒に煮込むと、タレの旨味がしみ込んで美味。残り物の焼肉のタレを有効活用できる便利レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
喜多方の帝王
８人家族の家でこの料理作る際、フライパンでは到底無理なので、大きい鍋で作っても良いですか？それとも、分割で作った方が良いですか？ 材料は全て倍ですよね。
kurashiru
こちらのレシピは3人前の分量なので、8人前の場合は2～3倍を目安に、お好みで塩加減などを調節してくださいね。
また、お使いの調理器具などによって火の通り具合は変わってきますので、大きい鍋で作る場合も様子を見ながら火加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
れもん
大根のめんとりをしてないみたいですが、しなくても平気ですか？また、しょうがはチューブので代用するにはどれくらい入れたらいいのでしょうか？
kurashiru
大根の面取りをすることで煮崩れを防ぐ効果がございますので、気になる様でした面取りをしてから煮込んでくださいね。
生の生姜を使用することで食感もお楽しみいただけますが、生姜チューブでもお作りいただけます。その際は大さじ１を目安に加えてお作りくだいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Kaoru1213
炊飯器でもできますか？
kurashiru
炊飯器で作るレシピもございますが、こちらのレシピでは試作を行っていない為、お作りできるか分かりかねます。クラシルアプリには、炊飯器で作るお料理のご紹介も多数ございますので、そちらもぜひ参考になさってくださいね。
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