豆腐入りさつま芋と生姜のケークサレ レシピ・作り方

「豆腐入りさつま芋と生姜のケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとはちみつの優しい甘みがおいしい!豆腐の入ったしっとり・もっちり食感のケークサレです。ほのかに香る、生姜の風味が味のアクセントになり、とってもおいしいですよ。食べ応えがあり、朝食や手軽なおやつにもオススメです。ぜひお試しください!

調理時間:50分

費用目安:200円前後

材料(1台分(14.5cm×5.5cm×4.5cm))

作り方

  1. 1. さつま芋の皮を剥き、輪切りにしレンジで5分加熱し、熱いうちにつぶします。
  2. 2. 1に豆腐と生姜のすりおろしを加え混ぜます。
  3. 3. はちみつ、塩、オイル、卵の順に入れその都度よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 小麦粉とB・Pをふるい入れゴムベラで混ぜます。型に流し入れ表面を平らにし180℃で45分ほど焼きます。竹串刺して生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

手順4で粉類を入れた後は、捏ねるように混ぜてしまうとグルテンが発生し、口当たりの重い食感に仕上がってしまいます。サックリと手早く、切るように混ぜ合わせましょう。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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