ふわふわ卵のニラもやし炒め レシピ・作り方
「ふわふわ卵のニラもやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン一つで手早く作れる、中華テイストのメニューをご紹介！身近な食材でとっても簡単に作れるので、もうひと品欲しい！という時に大活躍です。中華風の献立はもちろん、和食のおかずが主菜の食卓にも合いますよ。
調理時間：20分
費用目安：220円前後
材料(2人前)
- もやし 1袋
- ニラ 1束
- しめじ 1/2株
- 卵 3個
- ごま油 大さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)砂糖 少々
作り方
- 1. ごま油と溶き卵を中火で炒めて一度取り出します
- 2. ごま油を熱して、石づき取ったしめじともやしをしっかりと炒めます
- 3. (A)を加えて一口大に切ったニラを合わせて炒めて、卵を戻して良く絡めたら完成です
料理のコツ・ポイント
フライパンが冷たいうちに油や卵を入れると、卵がフライパンにくっつきやすく、ふんわりと仕上がりにくくなります。卵を炒める際、フライパンはしっかりと加熱してからごま油をひき、卵を流し入れましょう。野菜を炒める際は、強火で一気に炒めると水分が出ず、おいしく仕上がります。
たべれぽ
4.6
4.6
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