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ふわふわ卵のニラもやし炒め　レシピ・作り方

「ふわふわ卵のニラもやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
220 円
4.37
(33)

フライパン一つで手早く作れる、中華テイストのメニューをご紹介！身近な食材でとっても簡単に作れるので、もうひと品欲しい！という時に大活躍です。中華風の献立はもちろん、和食のおかずが主菜の食卓にも合いますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ごま油と溶き卵を中火で炒めて一度取り出します
  2. 2 ごま油を熱して、石づき取ったしめじともやしをしっかりと炒めます
  3. 3 (A)を加えて一口大に切ったニラを合わせて炒めて、卵を戻して良く絡めたら完成です

コツ・ポイント

フライパンが冷たいうちに油や卵を入れると、卵がフライパンにくっつきやすく、ふんわりと仕上がりにくくなります。卵を炒める際、フライパンはしっかりと加熱してからごま油をひき、卵を流し入れましょう。野菜を炒める際は、強火で一気に炒めると水分が出ず、おいしく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
33人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.1.29
料理酒小さじ2足して炒めました。 しめじはエリンギに変更♪ 溶き卵には白だし小さじ1混ぜました。 調味料少なくて分かりやすい… 強火で一気に炒めると、もやしシャキシャキでおいし〜💕 彩りで人参少し追加。 ご飯に合う一品です☆
17人のユーザーが参考になった
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みどり
みどり
2021.7.13
豚バラを足して、調味料は2倍量にして、ニンニクと醤油で濃いめにすると抜群においしいです。 定番にします。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かなり
かなり
2022.6.29
すぐできました。卵に少しお酢を入れてふわふわになるようにしました。中華あじが余っていたのでそちらを使用。美味しくできました！
5人のユーザーが参考になった
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おさく
おさく
2018.3.10
味付けが最高でした。ピーマンも入れましたが焼きそばにもいい感じですね！
1人のユーザーが参考になった
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パンちゃん
パンちゃん
2018.1.11
簡単で美味しかったです❣️強火で炒めたら、水分が出ずに作れました✌️また、作りますʕ•ᴥ•ʔ💟💟
1人のユーザーが参考になった
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宇栄原
宇栄原
2024.2.11
ニンニク5センチくらい追加！ オイスターソースも小さじ1くらい追加！ 簡単で節約にもなって美味しかったです❗
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りりり
りりり
2022.1.15
もやしがないのでキャベツを使いました。 鶏ガラの味が効いていておいしかったです♪
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ゆ
ゆ
2021.10.28
簡単なのに美味しすぎる！！また作りたいです♪
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.4.1
丼にした！　おいし〜😋
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あやぽ
あやぽ
ニラじゃなくてほうれん草でもいいですよね？
kurashiru
kurashiru
ほうれん草でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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