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ふわふわ卵のニラもやし炒め レシピ・作り方
「ふわふわ卵のニラもやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン一つで手早く作れる、中華テイストのメニューをご紹介！身近な食材でとっても簡単に作れるので、もうひと品欲しい！という時に大活躍です。中華風の献立はもちろん、和食のおかずが主菜の食卓にも合いますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ごま油と溶き卵を中火で炒めて一度取り出します
- 2 ごま油を熱して、石づき取ったしめじともやしをしっかりと炒めます
- 3 (A)を加えて一口大に切ったニラを合わせて炒めて、卵を戻して良く絡めたら完成です
コツ・ポイント
フライパンが冷たいうちに油や卵を入れると、卵がフライパンにくっつきやすく、ふんわりと仕上がりにくくなります。卵を炒める際、フライパンはしっかりと加熱してからごま油をひき、卵を流し入れましょう。野菜を炒める際は、強火で一気に炒めると水分が出ず、おいしく仕上がります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな調味料で作れる手軽な一品です。強火で手早く炒めることでもやしがシャキシャキに仕上がり、卵は白だしやお酢を加えることで見た目も食感もふわふわな仕上がりに。ニンニクやオイスターソースを加えるとコクが増し、豚バラ肉やアスパラ、エリンギなどの具材をアレンジしても美味しく楽しめます。彩りも綺麗で、ご飯が進む味付けが好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやぽ
ニラじゃなくてほうれん草でもいいですよね？
kurashiru
ほうれん草でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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