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濃厚トマトクリームソースの エリンギの肉巻き　レシピ・作り方

「濃厚トマトクリームソースの エリンギの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
エリンギを豚バラ肉で巻いて、トマトクリームソースで煮込んでみました。エリンギの歯応えと豚バラ肉の旨味が、クリーミーなトマトソースとよく合います。お好みの肉や野菜を巻くとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エリンギは縦半分に切っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1豚バラ肉を広げて(A)を振り、手前にエリンギを置いて巻きます。
  • 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れ、肉の色が変わるまで中火で焼きます。
  • 3(B)を入れ、ひと煮立ちさせます。中火で5分程返しながら煮込み、肉巻きを取り出します。
  • 4フライパンに残ったソースにコンソメ顆粒を入れ、ひと煮立ちさせます。
  • 5器に3を盛り付け、4をかけ、パセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 肉巻きの巻き終わりは、剥がれないように軽く握ると、焼く時に剥がれにくくなります。 トマトクリームソースの材料を入れたら、焦がさないように返しながら煮込んでください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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