回鍋肉のタレ レシピ・作り方

「回鍋肉のタレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご自宅で簡単に作れる、回鍋肉のタレのご紹介です。コクのある甜麵醬とピリッと辛味のある豆板醤が入ったタレは、回鍋肉以外の炒め物などにも使えるので便利ですよ。シャキシャキのキャベツと豚バラ肉にぴったりなタレなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:5分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 甜麺醤 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1

作り方

  1. 1. 大きめの耐熱ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせます。
  2. 2. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤の分量をお好みで調節してください。 甜麵醬がない場合は、赤みそに代えてもお作りいただけます。 こちらのレシピはみりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方は具材とよく炒め合わせてお使いください。

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