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ジューシー 牛ひき肉で月見つくね　レシピ・作り方

「ジューシー 牛ひき肉で月見つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
鶏ひき肉で作られることが多いつくねを、牛ひき肉を作りました。クセが強い牛肉も、濃い味の調味料を合わせればどんどん食べ進められる一品に仕上がりますよ。卵黄を絡めればおつまみにもお酒のアテにもおすすめです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備タケノコの水煮は水気を十分に切っておきます。
  • 1大葉と玉ねぎとタケノコの水煮を粗みじんぎりにします。
  • 2ボウルに牛ひき肉と1を加えて手で混ぜます。
  • 3別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 42に加えてさらに混ぜたら6等分にし、成形します。
  • 5フライパンにごま油を入れて中火で熱し、4を入れ、両面に焼き色をつけます。
  • 6料理酒を加え蓋をして中火で5分焼きます。
  • 7火が通ったら大葉を敷いたお皿に盛り付け、卵黄を添えてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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