レンジで簡単 豆腐と卵のふわふわ蒸し レシピ・作り方

「レンジで簡単 豆腐と卵のふわふわ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に作れる、ふわふわ卵と豆腐の海鮮蒸しのご紹介です。ふわふわ食感の卵に、とろとろのあんをかけて いただく上品な味わいの一品です。火を使わずに短時間で簡単に作れますよ。お好みの具材を加えるとアレンジが広がるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • 卵液
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 1個
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 具材
  • エビ (ボイル) 2尾
  • ちくわ 1本
  • あん
  • 150ml
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • カニカマ 2本
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. カニカマは手で割きます。ちくわは3mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器でかき混ぜ、なめらかになったら残りの卵液の材料を入れて、さらによく混ぜます。
  3. 3. 耐熱容器に具材を入れて2を注ぎ、ふんわりラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4. 鍋にあんの材料を入れて中火でとろみがつくまでかき混ぜながら熱します。
  5. 5. お皿に3を盛り付けます。1のカニカマをのせ、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お皿に移す際は崩れやすいので、やさしく扱ってください。 電子レンジの加熱時間は手順を目安にして、様子をみて調整してください。

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