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大根と油揚げのきんぴら レシピ・作り方
「大根と油揚げのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.32(56)
簡単にできる大根きんぴらのご紹介です。煮物や生で食べるのがおなじみの大根ですが、炒めてもおいしいですよ。ごぼうやレンコンが定番のお惣菜、きんぴらをひと味違った味わいで楽しめます。ごはんが進む味わいです。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根は半分の長さに切り、細切りにします。
- 2油揚げは細切りにします。
- 3フライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒めます。
- 4大根が透き通ってきたら2を入れて中火でさっと炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
- 5全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
大根はさっと炒めることで、シャキシャキの食感に仕上がりますよ。
しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
56人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキ食感の大根に、油揚げの旨みと醤油の風味が絶妙に染み込んだ一品です。作り方も簡単で、にんじんを加えれば彩りも良くなります。鷹の爪のピリッとした辛みがアクセントとなり、ご飯が進む美味しさに。作り置きにも向いていて、時間が経つほど味がしみしみになっていきます。お弁当のおかずとしても重宝する、常備菜にぴったりの一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
