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リュウジさん考案！冷製アボカドカルボナーラそうめん　レシピ・作り方

「リュウジさん考案！冷製アボカドカルボナーラそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5分
費用目安
-円
4.46(34)
リュウジさん考案！冷製アボカドカルボナーラそうめんのご紹介です。「メキシコ産アボカド」の濃厚さとさっぱりなそうめんとの相性は抜群です。パスタよりもゆでる時間が短く、さっと簡単にお作りいただけますよ。忙しい時にもおすすめです。そうめんの新しい食べ方をぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ベーコンは細切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンに1を入れ、焼き色がついたら、火から下ろします。
  • 3「メキシコ産アボカド」は種を取り除き、スプーンで中身をくり抜き、ボウルに入れます。2、卵黄、(A)を入れ、スプーンでアボカドを潰すように、なめらかになるまでよく混ぜ、ラップをし冷蔵庫で10分程冷やします。
  • 4鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。氷水で冷やし、水気をよく切ります。
  • 53に4を加えゴムベラで混ぜ合わせます。器に盛り付け、トッピングを散らし完成です。

コツ・ポイント

そうめんは、水気をよく切ることで味が薄まらずおいしくお作りいただけます。 粉チーズと粗挽き黒こしょうの量はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ソースにおろしニンニクを入れてもおいしく召し上がれますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
34人の平均満足度

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