めんつゆで簡単かつ煮　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2豚ロースは、筋を切りラップをかぶせて麺棒で叩き、塩こしょうを両面にふります。
• 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 4フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を入れキツネ色になり火が通るまで5分程度揚げ油切りをし2cm幅に切ります。
• 5別のフライパンにめんつゆ、水、1を入れ中火にかけます。
• 6玉ねぎがしんなりしてきたら4をのせます。卵は卵黄を崩し、卵白を切る様に数回混ぜて回しかけて、蓋をして火を止め5分おきます。
• 7皿に盛り付け小ねぎを散らしできあがりです。