めんつゆで簡単かつ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2. 豚ロースは、筋を切りラップをかぶせて麺棒で叩き、塩こしょうを両面にふります。
3. 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. 4. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を入れキツネ色になり火が通るまで5分程度揚げ油切りをし2cm幅に切ります。
5. 5. 別のフライパンにめんつゆ、水、1を入れ中火にかけます。
6. 6. 玉ねぎがしんなりしてきたら4をのせます。卵は卵黄を崩し、卵白を切る様に数回混ぜて回しかけて、蓋をして火を止め5分おきます。
7. 7. 皿に盛り付け小ねぎを散らしできあがりです。