チーズトマトかつ煮 レシピ・作り方

「チーズトマトかつ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクッと揚げたチキンカツをトマトソースで煮込み、チーズをのせて仕上げました。ジューシーな鶏もも肉のチキンカツに、とろけたチーズが食欲をそそります。夜ご飯の一品にいかがでしょうか。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は厚みのある部分を切り開き、両面に塩こしょうをふります。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5分ほど揚げます。中まで火が通り、きつね色になったら油切りをし、2cm幅に切ります。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき2を香りが立つまで炒めます。
  7. 6. 1を入れしんなりするまで中火で炒めたら白ワインを加え30秒ほど加熱したらカットトマト缶、(A)を加え味を調えます。
  8. 7. 4を入れピザ用チーズをのせて蓋をして30秒ほど煮込んだら火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉の厚みによって揚げ時間は変わりますので様子をみてください。

たべれぽ

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