かぼちゃのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「かぼちゃのスパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵にかぼちゃやパプリカ、玉ねぎを加えたスパニッシュオムレツです。断面がとてもきれいですし、かぼちゃの甘味が美味しいですよ。ふだんのお食事だけでなく、おもてなしにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 3個
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①お湯 小さじ1
  • ①黒こしょう 適量
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. コンソメ顆粒とお湯を混ぜて溶いておきます。
  2. 1. かぼちゃは5mm程度の厚さに切り、耐熱皿にのせて塩こしょうを振ってラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. 赤パプリカはヘタと種を除いて横に薄切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  4. 3. フライパンにサラダ油小さじ1を温め、2を中火でしんなりするまで炒め、塩こしょうで味を調えます。
  5. 4. ボウルに卵を割りほぐし、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 4に1と3を加えてよく混ぜます。
  7. 6. フライパンにサラダ油小さじ2を温め、5を注ぎ入れて蓋をし、弱火で5分ほど焼きます。
  8. 7. 6に焼き色が付いたことを確認したら裏返し、弱火で3分ほど焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃはお好みで皮をむいてください。 塩加減はお好みで調整してください。 コンソメ顆粒をぬるま湯に溶いておくと、溶け残りを防ぐことができます。 フライパンで焼くほか、耐熱皿に入れてオーブンで焼いても美味しく作れます。

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