たらの芽の唐揚げ レシピ・作り方

「たらの芽の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらの芽の唐揚げのご紹介です。たらの芽は天ぷらにするのが定番ですが、唐揚げにすると比較的簡単にカラッと仕上がって、食感が楽しめますよ。シンプルに塩をかけていただく、旬の味が楽しめる一品です。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • たらの芽 10個
  • 薄力粉 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1. たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を包丁でむきます。
  2. 2. ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ1をくぐらせます。
  3. 3. 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し2を入れます。衣がカラッとするまで1分程揚げ油を切ります。
  4. 4. お皿に盛り付け、塩をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 たらの芽は火が通りやすいので、さっと短時間で揚げると食感が楽しめます。

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