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たらの芽の唐揚げ　レシピ・作り方

「たらの芽の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
12件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

たらの芽の唐揚げのご紹介です。たらの芽は天ぷらにするのが定番ですが、唐揚げにすると比較的簡単にカラッと仕上がって、食感が楽しめますよ。シンプルに塩をかけていただく、旬の味が楽しめる一品です。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 たらの芽ははかまを取り除き、根元の硬い部分を包丁でむきます。
  2. 2 ボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ1をくぐらせます。
  3. 3 鍋底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱し2を入れます。衣がカラッとするまで1分程揚げ油を切ります。
  4. 4 お皿に盛り付け、塩をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 たらの芽は火が通りやすいので、さっと短時間で揚げると食感が楽しめます。

たべれぽ

4.6
12件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.3.10
今が旬のタラの芽 失敗…カラッと揚げれず… 天ぷら上手になりたい…
20人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
＠クルミ
＠クルミ
2022.4.25
冷たい水を使いました カリッと揚がって美味しく頂きました
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 片栗粉と薄力粉のどちらか一方のみを使用してもいいですか？

  • 揚げ油の温度の見極め方を教えてください

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