豚バラと大根のミルフィーユ鍋　レシピ・作り方

Name: 豚バラと大根のミルフィーユ鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 豚バラ肉 200g; 大根 500g; 水 500ml; 料理酒 50ml; 顆粒和風だし 大さじ1; 塩 少々; ポン酢 大さじ3; かいわれ大根 1パック

「豚バラと大根のミルフィーユ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.59

(1,293)

大根と豚バラ肉のミルフィーユ鍋をご紹介します。やわらかく味が染みた大根と、ジューシーな豚バラ肉が相性抜群です。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ肉 (スライス) 200g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
大根 500g
つゆ
水 500ml
(A)料理酒 50ml
(A)顆粒和風だし大さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
(A)塩少々
ポン酢大さじ3
トッピング
かいわれ大根 1パック

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1 大根は皮をむき、5mm幅の輪切りにします。
2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3 1、2を交互に重ねます。
4 鍋に3を並べ、水、(A)を入れて強火で加熱します。ひと煮立ちしたら蓋をして中火で20分程煮ます。
5 具材に火が通ったらポン酢を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたらかいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59

1,293人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラと大根のハーモニーが生み出す優しい味わいが特徴的な一品です。大根は薄くスライスすることで、お出汁がしっかり染み込み、豚バラの旨みと脂が絶妙にマッチします。人参を加えると彩りと甘みがアップし、さっぱりとしたポン酢との相性も抜群。シメは卵雑炊にすると、また違った美味しさを楽しめます。大根の大量消費にも最適な、冬に嬉しい温まるレシピです。

コンテンツがありません。

よくある質問

Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください

A
料理酒を使用しています。
Q
酒の代用はありますか？

A
風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。