ミュートを解除

鮭とナスのさっと炒め　レシピ・作り方

「鮭とナスのさっと炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.52(22)
今晩のおかずに、鮭とナスのさっと炒めはいかがでしょうか。柔らかく脂ののった鮭と柔らかいナスがよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とします。縦半分に切り、皮目に5mm幅の切り込みを入れ、3cm幅に切ります。
  • 2鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
  • 3中火熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1と2を焼きます。
  • 4鮭の両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、調味料を入れ中火で炒めます。味がなじんだら火を止めます。
  • 5器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶす事で、食感がよく、味がなじみやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ